Предметно-цикловая комиссия педагогических работников профессий ресторанного сервиса работает во втором отделении Центра, расположенном по адресу: г. Горловка ж / м «Комсомолец» ул. Неверова, 46

В состав комиссии входят 11 педагогических работников (преподавателей и мастеров п / о), которые учат учеников профессиям: «повар», «кондитер», «официант», «бармен», «калькулятор». Работа предметно-цикловой комиссии направлена ​​на развитие личности преподавателя, мастера п / о, ученика. Главные усилия  сосредоточены на оказании реальной, действенной помощи педагогическим работникам в повышении их мастерства, созданию творческой атмосферы, такого морально-психологического климата, который способствовал бы воплощению инноваций, оптимизации учебно-воспитательного процесса, предупреждению развития эмоционального «выгорания» педагогов.

Тема педагогической проблемы: "Формирование  общих и профессиональных компетентностей учащихся путем синтеза инновационных и классических педагогических и производственных технологий".

Приглашаем коллег к общению!

Методическая комиссия - Мои друзья

bar

 
Разработанное  пособие является составной частью учебно-методического комплекса учащихся. Приведённые материалы отображают современные направления организации работы бара. Содержат характеристики инструментов, инвентаря и посуды бара, рецептуры и технологии приготовления смешанных напитков.

Рассчитано на педагогов т учащихся по специальностям «Технология питания», профессиям: «Официант», «Бармен», «Повар».

Методическое пособие "Барное дело" 12 мб можно скачать здесь.

 

Фото преподавателя можно скачать здесь.