ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ

Предлагаю Комплекс методических материалов по изучению ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ МОДУЛЕЙ в форме SmartArt диаграмм и паспорт КМО .

Копилка педагога

 
  Многие историки кулинарии считают, что каша - это настолько самодостаточное блюдо, что ее надо подавать отдельно. Но она прекрасно дополняет блюда из мяса и птицы, поэтому может быть использована в качестве гарнира. Как говорит пословица «каша сама себя хвалит».

Я предлагаю Вашему вниманию методическую разработку  компетентностного-ориентированного урока с использованием технологии критического мышления по теме «Варка каш различной консистенции».
Предложены этапы подготовки и проведения компетентностного-ориентированного урока, обоснована необходимость формирования и внедрения в учебный процесс профессиональных и ключевых компетенций учащихся по предмету «Технология приготовления пищи с основами товароведения».

Материалы урока можно скачать здесь:

методическая разработка урока

презентация к уроку